Zigeuner-Toast

Zutaten

• Pro Person 1-2 Scheiben Toast
• 200 g Schinken
• 1 Packung Käsescheiben
• 3-4 verschiedenfarbige Peperoni
• 1-2 Zwiebel in Streifen geschnitten
• 1 kleine Dose Ananas in Stücke geschnitten

Rezept

Die in Streifen geschnittenen Zwiebeln und Peperoni in wenig Butter in der Bratpfanne dünsten. Ananasstücke dazugeben und würzen. Das Toastbrot auf die Gratinform legen, mit Schinken, Käse und Peperonigemisch bedecken. Zu oberst 1 Käsescheibe, diese mit etwas Paprika bestreuen und im Backofen (gedecktem Grill) ca. 20 Min. backen.

Rezept von meiner Mutter

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Stand:24 September 2004