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Viva Mexico. Servietten nicht
vergessen.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Rindshackfleisch oder Pouletgeschnetzeltes
- Taco- oder Fajita-Gewürzmischung
- 3 Tomaten
- etwas Eisbergsalat
- Sauerrahm
- 100 g Cheddar-Käse (oder ein anderer würziger Käse)
- 12-16 weiche Mais oder Mehltacos
- ev. noch eine Guacamole als weitere Zutat
Rezept
Fleisch anbraten bis es ganz durch ist, dann die 2 gewürfelten Tomaten
und die Gewürzmischung dazu geben und etwa 5-10 Minuten kochen lassen, so
dass etwas Flüssigkeit verdampft (steht oft auch auf der Packung).
Den Käse würfeln und kaltstellen, wird als eine der Füllungen für die
Tacos benutzt.
Eine Tomate würfeln und kaltstellen, eine weitere Füllung für die Tacos.
Den Eisbergsalat klein schneiden und kaltstellen, dient ebenfalls als eine
weitere Füllung für die Tacos.
Den Sauerrahm mit einem Löffel versehen.
Die Tacos in der Mikrowelle (mit einem feuchten Tuch umwickelt, steht oft
auch auf der Packung) oder jede einzelne vor Gebrauch kurz auf dem Gasherd
erwärmen.
Zum Essen werden nun die Pfanne mit dem Fleisch, die kleinen Schüsseln mit
Käse, Tomate, Salat und Sauerrahm je mit einem Löffel versehen auf den
Tisch gestellt. Servietten nicht vergessen!
Man beginnt dann mit einem Taco in der Hand und legt oder schmiert die
Zutaten in der Mitte darauf. Etwas Sauerrahm, etwas Salat und Tomate, dann
noch etwas Käse und zum Schluss nach Belieben Fleisch mit Sauce.
Fehler, die oft passieren, sind, dass man zuviel auf den Taco legt. Denn
der Spass fängt jetzt erst an, man legt zuerst die eine und dann die
andere Seite des Tacos darüber wie eine Rolle und zum Schluss versucht man
den unteren Teil hochzuklappen damit auch nichts heraus läuft. Ein grosser
Mund ist von Vorteil. Und nun heisst es einen guten Appetit, ohne eine
allzu grosse Sauerei.
Rezepte von überall und Hubi Bossy
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